■シェ・リュイ代官山「カヌレ」×ローズブーケプレート/ホワイトクラウンプレート

代官山で50年近く愛されている老舗のパティスリー＆ベーカリーショップ。
ここのカヌレは「カヌレの重鎮」と呼ばれるほど人気がある定番品で、ギフト用のパッケージも可愛いので手土産としても人気が高いです。
サクッとした表面、中はモッチリ食感で品の良いラム酒がほんのり香る大人のスイーツです♡
プレーン/ショコラ/メープルの3味、それぞれ普通サイズと小さいサイズがあります。

※詳細は下記公式ホームページをご覧下さい☺
▶ シェ・リュイ代官山　＞＞

今回は2種類のプレートとそれぞれ組み合わせてみました。


▼▼ 食器選びのポイント ▼▼

1つ目は「ローズブーケラウンドプレート」、ころんとしたフォルムのカヌレは単独でもとてもキュートですが
来客の際などにお皿に乗せる場合は、アフタヌーンティー気分が一層高まるような花柄のプレートがおすすめです。 今回はローズブーケ柄のプレートにカヌレを乗せて、生クリームとミントの葉を添えています。

ローズブーケラウンドプレートは落ち着いた色味のバラ柄と柔らかな曲線のシルエットがとてもエレガントなお皿です。
スコーンやマフィンなど見た目が地味めなスイーツも華やかに演出してくれます。



2つ目は「ホワイトクラウンレクタングルプレート」、王冠のレリーフが特徴的なハルモニアのロングセラーシリーズです。


▼▼ 食器選びのポイント ▼▼

スイーツとの相性が抜群なのがこのレクタングルプレート。
今回はミニカヌレ3個を乗せて、周りにイチゴのソースとミントの葉をあしらってみました。

フリルのような幅広のフチと両サイドのクラウンモチーフが特長的な白いお皿には
余白を生かして盛り付けるのがおすすめです。
ロールケーキやパウンドケーキなどの縦長なものもそのまま乗せられるのも嬉しいポイントです👍

　撮影のOne Point Technique　

★高さがあるものを撮影するときは、目線を下げて高さを出すように撮影する(上から撮影するとまた違った表情になります)
★自然光で撮影する