素敵なオーベルジュ風の上品＆涼やかテーブルコーディネート

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2022/7/20

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【ストアスタッフブログ】素敵なオーベルジュ風の上品＆涼やかテーブルコーディネート

大自然に囲まれた林の奥、静かに佇むお洒落な洋館。
シェフが腕を振るう美味しい料理を、日常から離れた空間で堪能できるオーベルジュ。

大人がリラックスして過ごせる素敵なオーベルジュ、憧れますよね。
そんなオーベルジュでのランチタイムの食事をイメージした、上品で涼やかな食卓をコーディネートしてみました。

オーベルジュとは、郊外に建てられた、お料理が主目的となる宿泊も可能な施設。
だから、都会のレストランとは異なり、少しリラックスした雰囲気でお料理を楽しめる空間。
とは言え、お料理は一流のシェフが担うので、コテージや一般的な宿泊施設よりは格式が高く、食事はレストラン同様のスマートなスタイルで。
あくまで主役はお料理。それを引き立てるリラックス＆フォーマルな雰囲気が、オーベルジュならではの空間だと思います。

【オーベルジュ風コーディネートのポイント】
1：お料理を引き立てる、シンプルながら洗練された印象の食器。
2：自然の中をイメージしたナチュラルなテーブルとリネンのクロス。
3：リラックスムードを演出するキャンドルの灯りと、ボリューム感のあるお花やグリーン。

【ストアスタッフブログ】素敵なオーベルジュ風の上品＆涼やかテーブルコーディネート

今回のリラックス＆フォーマルなスタイルに選んだ食器は、イタリア食器ブランド「LaCeramicaVBCcasa（ラ・セラミカVBC）」のホワイトシリーズ。
お料理を引き立てる真っ白な無地の陶器で、ハンドメイドならではの有機的なフォルムと、ラインをデザインした洗練された印象の食器です。
まさにイメージ通りとなりました。

メインディッシュに使用したのは、少し深さのあるパスタ皿。
パスタやリゾットにはもちろんのこと、たっぷりソースをかけたお肉やお魚、煮込み料理などにも使いやすいプレートです。
今回はカジュアルフレンチ風の食事をイメージして、お肉料理を盛り付けました。
余白を残してソースをかけるとレストランのようです。
画像のように28cmの大き目の平皿と重ねると、よりフォーマルな印象になりますね。

◆ストライプパスタプレートの商品ページはこちら＞＞

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パンを入れているのは、少し大き目のセンターボウル。
サラダやフルーツなどをたっぷり入れられるお洒落なフォルムのボウルです。
オーブンも使用可能で、持ち運びもしやすいデザインなので、グラタンなどにもおすすめです。
今回は器のデザインが映えるようにパンを入れてみました。

◆ストライプセンターボウル30x16cmの商品ページはこちら＞＞

一人分のサラダを盛り付けたのは、直径14.5cmのサラダボウル。
しっかりと深さもあるので野菜がたっぷり入れられ、シリアルやデザートにも使えるボウルです。
手にも持ちやすいフォルムなので、和食のお惣菜にも便利ですよ。

◆インカントボウルM/14.5cmの商品ページはこちら＞＞

食器と同じシリーズのクラシカルで重厚感のある陶器の燭台を飾ると、テーブルが格上げされた印象になります。

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今回使用したホワイトシリーズは、プレートもボウルもサイズやデザインが豊富に揃っています。
平皿は16cm、23cm、28cmの3サイズ。
16cmはパンやケーキ皿、取り分け皿として使え、23cmはメインやサラダプレートとして使えます。
23cmのお皿はメイン料理にも複数の総菜を乗せる軽めのワンプレートにも使えるので、日常では最も活躍するお皿だと思います。
カップ＆ソーサーも合わせれば、ティータイムのおもてなしやアフタヌーンティーも楽しめます。
カップはカフェオレにも使える少し大き目サイズなので、ランチタイムのスープやサラダを入れるのにもおすすめです。

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ボウルは12.5cm、13cm、14.5cm、18cmの4サイズもあります。
12.5cmのボウルは、今回使用した14.5cmのボウルと同じデザインで、13cmは底が平らで少し浅めのタイプ、18cmは口が広がるデザインです。
ボウルは、デザートにお惣菜、スープにサラダにシリアルにと、どのサイズも持っていると便利ですよね。

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複数人のおもてなしにあると便利なのが、画像左のスプーンレスト。
取り分け用の大き目のスプーンやレードルを、器にそのままではなく横に添えて置くことができます。
これがあると、コーディネートがお洒落になるだけでなく、きちんとした印象になりますよね。

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大人数でのホームパーティなどに活躍するのが、大きなベイクディッシュ。
オーブンにも使えるので、グラタンやパエリヤ、画像のようにスコッププリンなども楽しめます。
レース柄のハンドルが可愛いだけでなく持ち運びに便利で、パーティー感も増しますね。

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今回のテーマにぴったりのクロスが、ギリシャ製のオリーブ柄のランナーです。
こちらはリネン混のコットン＆ビスコース素材で作られています。

リネン混のコットンは洗いざらしの風合いが素敵でナチュラルな印象。
一方、ビスコースはシルクの代わりにも使われるほど光沢と柔らかな質感が特徴の素材。
ビスコースを混ぜることで、ナチュラルでも上品な印象のクロスになっているんです。

今回は、柔らかな質感とギリシャならではのオリーブ柄の刺繍を見せるため、添える形で撮影しました。
地中海の爽やかな風を感じられるようなオリーブ柄が、涼やかにしてくれます。

◆オリーブ柄テーブルランナー/ホワイト 38×150cmの商品ページはこちら＞＞

こちらのクロスには、2種類のプレイスマットもあります。
こちらはお洒落なカトラリーホルダーとドット柄の刺繍が可愛らしいマット。
カトラリーホルダーがあるときちんとしたおもてなしになりますよね。

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もう1種は、曲線のフォルムがエレガントでお洒落なタイプ。
このシリーズは、どのデザインもホワイトとナチュラルなベージュ色の2色をご用意しています。
もっとナチュラルな雰囲気のテーブルなら、ベージュカラーもおすすめです。

◆オリーブ柄オーバルプレイスマット/ホワイト 44×32cmの商品ページはこちら＞＞

ここまでご紹介したコーディネートとは異なりますが、もう少し華やかなレース柄の食器でも、オーベルジュ風のお洒落なテーブルが楽しめます。
こちらは、ブルーとクリームのレース柄の食器を合わせ使いした、華やかでも涼し気なコーディネート。
テラス席でゆっくり過ごす朝食をイメージしました。

パステルブルーの食器は、同じ色だけで揃えるよりも、こうしてクリーム色と合わせる方が爽やかな印象になります。
またブルーを加えることで、コーディネートが華やかで洗練された雰囲気になります。

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